Carne bovina chega a R$ 26,06 no atacado e mantém frango competitivo

28 de Outubro de 2026 as 16h 56min

A carcaça casada bovina atingiu R$ 26,06 por quilo no atacado da Grande São Paulo em 22 de outubro, renovando o recorde nominal acompanhado pelo Cepea. Segundo os dados compilados pela Terra Agro Insights, a valorização chegou a 5,1% no mês, 14,2% no ano e 19,2% em 12 meses.

O frango resfriado permaneceu em R$ 8,50 por quilo na semana. Apesar da estabilidade recente, a proteína acumulava recuperação expressiva desde o fim de agosto. Entre o encerramento de agosto e 22 de outubro, o frango resfriado passou de R$ 7,29 para R$ 8,50 por quilo, alta de 16,6%.

No mesmo intervalo, a carcaça bovina avançou 8,6%. A recuperação da ave reduziu a distância entre as duas proteínas, mas não eliminou sua vantagem relativa de preço. Em 22 de outubro, o valor de um quilo de carcaça bovina equivalia ao de 3,07 quilos de frango, ante 3,29 quilos no fim de agosto.

A relação média de 2026 estava em 3,28 quilos de frango por quilo de carcaça bovina, a maior média anual parcial da série iniciada em 2016. A referência histórica era de 2,68 quilos. Isso indica que, mesmo após a recuperação recente, o frango continuava relativamente mais barato na comparação entre os preços monitorados.

Fonte: DA REPORTAGEM