Consumo de tilápia cresce 10,3% ao ano e deve manter ritmo acelerado

03 de Outubro de 2025 as 14h 42min

O consumo de tilápia no Brasil tem registrado crescimento consistente e se consolidado como o pescado mais consumido do país. Tendências de mercado, avanços na produção e mudanças no comportamento do consumidor explicam esse desempenho e apontam perspectivas positivas para os próximos anos.

Segundo Francisco Medeiros, presidente da Peixe BR, a popularidade da tilápia está ligada às características do produto: o filé sem espinhas, de sabor suave e padrão consistente, agrada diferentes perfis de consumidores e facilita o trabalho de produtores e varejistas. Além disso, trata-se de um alimento de cultivo, com produção controlada e oferta estável, permitindo previsibilidade e qualidade.

O aumento da demanda também reflete uma mudança global nos hábitos alimentares, em que alimentos mais saudáveis, sustentáveis e práticos ganharam destaque. A tilápia se encaixa nesse perfil por sua versatilidade, podendo ser preparada de diversas formas e até consumida crua em pratos como o ceviche.

Nos últimos 11 anos, o consumo da espécie no Brasil cresceu, em média, 10,3% ao ano, a melhor série histórica entre todas as proteínas animais. Antes concentrado no litoral, o consumo de peixes se expandiu para o interior do país com o avanço da piscicultura em regiões fora da costa, ampliando a oferta em todo o território nacional.

A expectativa é de que esse ritmo continue nos próximos 10 anos, sustentado pelos investimentos do setor e pela receptividade do mercado consumidor. No entanto, Medeiros alerta que barreiras regulatórias e a perda do poder aquisitivo da população podem limitar o crescimento. Para ele, o setor segue otimista, mas precisa estar preparado para enfrentar esses desafios.

Fonte: DA REPORTAGEM