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Maior rede de delivery de comida japonesa do sul do Brasil inaugura restaurante premium em Sinop
09 de Abril de 2025 as 13h 43min

Em plena expansão, o restaurante premium de comida japonesa Emiko inaugurou sua primeira unidade no Mato Grosso, localizada em Sinop. A marca integra a MTG Foods, maior rede de delivery de comida japonesa do sul do Brasil, que já tem outras duas operações na “Capital do Nortão”: o Matsuri to Go e o Mok The Poke.
“O Emiko nasceu em janeiro e em menos de três meses já conta com cinco unidades localizadas no Paraná e uma em São Paulo. A abertura em Sinop é mais um passo estratégico em nosso plano de expansão, por ser uma cidade que é uma referência da atividade econômica de um dos estados mais produtivos do Brasil”, ressalta Raphael Koyama, CEO da MTG Foods, rede que atualmente conta com 65 lojas em cinco estados e atende mais de 60 mil pedidos mensais.
“Esse restaurante traduz os anos de experiência acumulados com a culinária japonesa, em que eu posso exercitar minha criatividade para criar combinados com ingredientes selecionados e nobres, que garantem um sabor único e uma experiência marcante. É uma honra ter a oportunidade de apresentar minhas criações mais autênticas ao povo de Sinop”, ressalta a chef Emiko Koyama.
O cardápio contará com três opções de combinados, com destaque para o Emiko, linha que vai traduzir as criações da chef, com peças como Shake Toro trufado (o corte mais nobre do salmão, com um toque de azeite trufado e raspas de limão siciliano), Sashimi selado ao Missô (molho que é preparado na cozinha central da rede MTG Foods a partir de uma receita da própria chef Emiko), Dyo Tartar trufado com raspas de limão siciliano e flor de sal, Dyo Filadélfia maçaricado com crispy de couve, Dyo Filadélfia com geleia de pimenta, Uramaki Especial trufado, Niguiri com geleia de alho negro e ovas de massagô e Niguiri Ponzu trufado.
Outra opção é a linha Contemporânea, que traz finalizações premium, como Dyo maçaricado com creme de gorgonzola e crispy de cebola, Sashimi selado com molho de ostras, Dyo Filadélfia com geleia de maracujá, Dyo Romeu e Julieta, Dyo maçaricado com brie e mel, Uramaki Ponzu trufado, Uramaki Spicy com crispy de cebola, Niguiri Pesto com crispy de alho poró, Niguiri maçaricado com laranja caramelizada e Niguiri de Salmão gratinado. “Os combinados contemporâneos foram criados para fugir do convencional e tenho certeza que será uma explosão de sabores”, destaca Emiko.
Por fim, haverá também combinados tradicionais, com peças conhecidas e ingredientes selecionados, que não poderiam faltar no cardápio do restaurante. O menu ainda contará com opções de entradas como Ceviche e Carpaccio, porções, Temakis e sobremesa – o Ichigo, um sushi de goiabada com cream cheese, morango fresco e leite condensado. Os combinados atendem de 1 a 4 pessoas com valores a partir de R$104, as entradas e porções são a partir de R$30,90 e a sobremesa, com seis unidades, vai custar R$26.
O Emiko pode ser encontrado no Ifood, em sua loja oficial. Mas os pedidos podem ser feitos também através do telefone/WhatsApp do restaurante, através do número (66) 3192-0112. Os pedidos serão apenas por delivery, sem possibilidade de consumo no local ou takeaway.
Sobre a rede MTG Foods
A MTG Foods é formada pelas marcas Emiko, Matsuri, Matsuri To Go e Mok The Poke. Com 63 operações no Brasil, atualmente é a maior rede de delivery de comida japonesa e poke do Sul do país. Entre franquias, unidades próprias, centro de treinamento e cozinha central, opera em cinco estados: Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e São Paulo.
Com um compromisso inabalável com a qualidade e experiência, tanto nas unidades físicas quanto no delivery e take-away, as operações atendem mais de 60 mil clientes ao mês. Os sócios Maria Clara Rocha, Maria Fernanda Canizares e Raphael Koyama foram listados no Forbes Under30 de 2024 como três dos empresários mais promissores do Brasil com menos de 30 anos.
Fonte: ASSESSORIA DE IMPRENSA
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