Mato-grossense consome em média 17 kg de carne suína por ano

23 de Abril de 2022 as 08h 40min

Cada mato-grossense come em média 17 kg de carne suína por ano, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse número pode aumentar devido aos constantes aumentos do preço da carne bovina. Já o europeu consome bem mais carne suína: 40 kg da carne por ano.

A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) começou uma campanha de conscientização que deve passar por 50 supermercados de Cuiabá. Na campanha a Acrismat será disponibilizado display com informações sobre a carne suína e possíveis receitas com a proteína em locais estratégicos, como nos açougues e restaurantes dentro dos supermercados, dando maior visibilidade ao produto.

O rebanho de suíno no estado é de 3,5 milhões de cabeças, segundo Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea). A produção no ano passado foi a maior desde de 1997, quando começou a série histórica do IBGE, foram 265 mil toneladas de carne. Desse total, 23% ficam por aqui, o restante é enviado para outros estados ou países.

Fonte: DA REPORTAGEM - G1-MT