Nutrição: melhorando nossos hábitos alimentares

02 de Fevereiro de 2023 as 11h 00min

Pensando em investir em uma profissão relevante para o mercado, a fim de garantir empregabilidade, boa remuneração e leque abrangente de oportunidades? Pensando nisso, a Faculdade Fastech abriu neste ano sua primeira turma de graduação em Nutrição.

Com muito destaque no mercado de trabalho, o curso de Nutrição é cada vez mais procurado por quem deseja ingressar em um curso superior. E um dos fatores preponderantes é que cada vez mais pessoas procuram um nutricionista para corrigir os seus hábitos alimentares e proporcionar uma vida saudável.

O curso de Nutrição forma profissionais capazes de investigar e ajudar na relação do ser humano com a alimentação, para preservar sua saúde durante toda a vida. E a Fastech apresenta uma metodologia inovadora, baseada no desenvolvimento de projetos, para apontar aos acadêmicos todas as etapas de um processo, do início ao fim.

No momento de escolher o curso de graduação, é importante levar em conta suas próprias preferências, mas também entender o papel que o curso exerce na sociedade. Nesse sentido, o estudante de Nutrição deve levar em conta que estará em contato com disciplinas como bioquímica, fisiologia e anatomia. Boa parte da carga horária é focada na formação profissional, o que envolve aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, qualidade nutricional dos alimentos e educação alimentar.

O curso de Nutrição merece destaque pelo seu potencial de crescimento. “É a profissão do presente e do futuro. No mercado de trabalho, o nutricionista pode atuar nas áreas de saúde pública, hospitais, escolas, indústrias, clínicas particulares, spas, empresas e administração de serviços de alimentação”, aponta a coordenadora Danielle Malta.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

Ao final do curso, o aluno se qualifica para orientar e prescrever dietas individuais ou de grupo, selecionar fornecedores e supervisionar a preparação dos alimentos. Ele reconhece quais são as carências nutricionais dos brasileiros, promove a boa nutrição na infância e sabe como a alimentação pode afetar os estágios de vida seguintes.

A carreira em Nutrição é bastante abrangente e oferece ao profissional diversas oportunidades de trabalho. Confira alguns exemplos:

- Área administrativa: gestão de restaurante, armazenamento e preparo dos restaurantes;

- Indústria alimentícia: pesquisa e desenvolvimento de produtos para a indústria de alimentos, realização de testes culinários e controle de qualidade;

- Clínica e hospitais: prescrição de dietas e adaptação da alimentação de acordo com a evolução do paciente;

- Área esportiva: dietas especiais, implementação e acompanhamento alimentar de atletas das mais variadas modalidades esportivas;

- Saúde coletiva: participação em programas de educação alimentar, atenção básica e vigilância sanitária.

O CURSO

Com quatro anos de duração, o curso de Nutrição oferece ao aluno uma formação multidisciplinar, reunindo conhecimentos da área da saúde como fisiologia, neurofisiologia e bioquímica endócrina, a de Ciência dos Alimentos, com disciplinas como tecnologia de alimentos, microbiologia geral e de alimentos, e da área humanas como economia, marketing e políticas públicas.

Não pense que o trabalho de nutricionista só começa após a formação. Esse é o grande diferencial do curso na Fastech. Uma metodologia que contempla a prática através de projetos afim de atuar juntos as comunidades, ainda nos semestres iniciais. Assim, nossos acadêmicos tem a possibilidade de melhorar a vida de diversas pessoas desde a faculdade.

Fonte: DA REPORTAGEM