OVO CAIPIRA: Saiba como escolher o melhor sistema de produção

Cage free, free range, sistema tradicional ou produção de ovo orgânico?

23 de Janeiro de 2021 as 08h 30min

DA REPORTAGEM

O consumo de ovos no Brasil cresceu 55% na última década. Saltou de 148 para 230 unidades por habitante, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Parte deste aumento também se deve à maior procura pelo ovo caipira, que é preferência de muitos consumidores. A demanda aquecida é um indicativo de que o investimento no ovo caipira é vantajoso, na avaliação do zootecnista Uanderson Luna.

Doutor em produção e nutrição de não-ruminantes, Luna também é instrutor credenciado do Senar-MT e falou sobre a produção de ovos caipira com o uso de tecnologias. “Geralmente, tudo que é produzido é comercializado”, comenta.