Por que comer alimentos da época?

No período correto, eles ficam mais baratos, mais suculentos e possuem menos agrotóxicos

06 de Agosto de 2021 as 15h 00min

Não é uma regra, apenas uma estimativa. Mas você sabia que muitos alimentos têm a época certa de dar certo? Sua sazonalidade varia muito de região para região, condições climáticas atípicas e tudo o mais. Então pode variar bastante.

E mesmo com a globalização, tem alimentos que só existem em uma determinada região. Vale destacar também que a lista que o Diário do Estado MT traz a seguir são dos mais comercializados.

E você pode notar: os vegetais que estão fora de época costumam ser menos saborosos e caríssimos.
E por que comer alimentos da época? Porque ficam mais baratos, mais suculentos e possuem menos agrotóxicos.

JANEIRO
Frutas: abacaxi, carambola, coco verde, framboesa, laranja-pera, mamão, maracujá, melancia, nectarina e uva;
Verduras: alface, cebolinha, couve e salsa;
Legumes: abóbora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo e tomate.

FEVEREIRO
Frutas: abacate, ameixa, carambola, figo, fruta do conde, goiaba, jaca, maçã, pera, pêssego, seriguela e uva;
Verduras: escarola, hortelã e repolho;
Legumes: abóbora, gengibre, milho verde, pepino, pimentão, quiabo e tomate.

MARÇO
Frutas: abacate, abacaxi, ameixa, banana-maçã, banana-nanica, coco verde, goiaba, jaca, limão, maçã, mamão, pera, uva, pêssego, seriguela e tangerina;
Verduras: acelga, alface, alho poró, coentro, endívia, escarola, repolho, rúcula e salsa;
Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, jiló, milho verde, nabo, pepino e quiabo.

ABRIL
Frutas: abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina, tomate e uva;
Verduras: alface, alho poró, almeirão, escarola e repolho;
Legumes: abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, nabo e pepino.

MAIO
Frutas: abacate, banana-maçã, caqui, jaca, kiwi, maçã, pera, tangerina e uva;
Verduras: alho poró, almeirão, erva-doce, louro, nabo;
Legumes: abóbora, abobrinha, batata doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo e rabanete.

JUNHO
Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima, mexerica e tangerina;
Verduras: agrião, alho poró, almeirão e brócolis;
Legumes: abóbora, batata doce, berinjela, cará, cenoura, ervilha, gengibre, inhame, mandioca, mandioquinha, milho verde e palmito.

JULHO
Frutas: carambola, kiwi, laranja-lima, mexerica e tangerina;
Verduras: agrião, alho poró, chicória, coentro, couve, erva-doce, espinafre, mostarda e salsão;
Legumes: cenoura, abóbora, batata doce, cará, ervilha, mandioca, mandioquinha, palmito, pepino e rabanete.

AGOSTO
Frutas: banana-nanica, caju, carambola, kiwi, laranja pera, maçã, mamão, mexerica, morango e tangerina;
Verduras: agrião, brócolis, chicória, coentro, couve, couve-flor, erva-doce, espinafre, mostarda e rúcula;
Legumes: abóbora, abobrinha, cará, cenoura, ervilha, fava, inhame, mandioca, mandioquinha, nabo, pimentão e rabanete.

SETEMBRO
Frutas: abacaxi, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima, laranja-pera, maçã, mexerica, nêspera, tamarindo e tangerina;
Verduras: alho poró, almeirão, brócolis, chicória, couve, couve-flor, erva-doce, espinafre, louro e orégano;
Legumes: abóbora, abobrinha, cará, ervilha, fava, inhame, pimentão e rabanete.

OUTUBRO
Frutas: abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, manga, coco-verde, jabuticaba, laranja-pera, lima, maçã, mamão, nêspera e tangerina;
Verduras: alho poró, almeirão, brócolis, catalonha, cebolinha, chicória, coentro, couve-flor, erva-doce, espinafre, folha de uva, hortelã, mostarda e orégano;
Legumes: abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata doce, berinjela, beterraba, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pepino, pimentão, rabanete, tomate e tomate-caqui.

NOVEMBRO
Frutas: abacaxi, acerola, banana-nanica, banana-prata, caju, coco verde, framboesa, jaca, laranja-pera, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego e tangerina;
Verduras: alho poró, almeirão, brócolis, cebolinha, endívia, erva-doce, espinafre e folha de uva;
Legumes: abobrinha, aspargos, berinjela, beterraba, cenoura, inhame, maxixe, nabo, pepino, pimentão e tomate.

DEZEMBRO
Frutas: abacaxi, ameixa, banana-prata, cereja, coco verde, damasco, figo, framboesa, graviola, kiwi, laranja-pera, limão, lichia, maçã, manga, maracujá, melancia, melão, nectarina, pêssego, romã e uva;
Verduras: almeirão, cebolinha, endívias, erva-doce, folha de uva, hortelã, orégano, rúcula, salsa e salsão;
Legumes: abobrinha, beterraba, cenoura, pimentão, tomate e vagem macarrão.

Fonte: DA REPORTAGEM