Preço do arroz se aproxima de R$ 80 com retenção da oferta

25 de Agosto de 2026 as 09h 46min

O mercado brasileiro de arroz encerrou a semana com preços firmes no Rio Grande do Sul, principal estado produtor e referência nacional para a formação das cotações. A baixa disponibilidade de lotes e a postura cautelosa dos produtores aproximaram o arroz em casca do patamar de R$ 80 por saca de 50 quilos.

Apesar da valorização, o movimento não reflete necessariamente um crescimento expressivo da demanda. Segundo Evandro Oliveira, analista e consultor da Safras & Mercado, a principal força de sustentação está na retenção da oferta pelos orizicultores.

Ao mesmo tempo, a indústria encontra dificuldades para repassar o aumento do custo da matéria-prima ao atacado e ao varejo, ampliando o descompasso entre o arroz em casca e o produto beneficiado.

Os produtores gaúchos demonstram pouca flexibilidade nas negociações diante das incertezas que envolvem a implantação da próxima temporada. O excesso de chuvas, os atrasos no preparo das áreas e a escassez de crédito aumentaram a cautela na comercialização dos estoques remanescentes.

Nesse ambiente, o arroz disponível passou a ser mais valorizado na origem. A expectativa de possíveis dificuldades operacionais na safra 2026/27 incentiva parte dos produtores a postergar as vendas em busca de preços mais elevados. A redução da oferta efetivamente negociável, portanto, tornou-se o principal elemento de sustentação das cotações no mercado gaúcho.

Na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, um período de 15 a 20 dias de chuvas praticamente impediu o preparo do solo em determinadas áreas. A interrupção dos trabalhos aumenta o risco de atraso na janela agrícola e reforça a postura defensiva dos vendedores.

Mesmo assim, o cenário exige cautela. Os problemas operacionais registrados até o momento ainda não são suficientes para indicar redução da produtividade ou quebra da próxima safra.

Fonte: DA REPORTAGEM